Wędzenie to jedna z popularniejszych metod konserwacji żywności. Przedłuża trwałość produktów spożywczych, a zarazem nadaje im charakterystyczny wędzony smak.

Polecamy szczególnie:

  • makrelę
  • halibuta
  • dorsza
  • trewala
  • szprota
  • brzuszki z łososia wędzone na zimno/na gorąco
  • kawałki z łososia